近来有网友反映，说西安的各大饭馆厨师都“不务正业”了，经小编走访发现，原是一股时尚混搭风悄然刮进了美食圈，我们的舌尖也应该走在时尚的前沿了。
棒约翰——
北京烤鸭比萨
当香肠熏肉换成了烤鸭，当甜面酱盖过了厚重的芝士，当黄瓜香葱代替了罗勒橄榄，这到底是烤鸭还是披萨的新吃法？敬请收看今天的探索世界：世界未解之谜——北京烤鸭比萨。
图兰朵西餐厅——
宫保鸡丁意面
当宫保鸡丁遇见意大利面，人们惊奇的发现，这又是一场中西美食的美丽邂逅。这样一道深受国人喜爱的大众菜配上爽滑的意大利面，你会突然发现，原来美食无国界，还能再洋气一点吗？
羲和烤鸭——
烤鸭八宝盒
烤鸭没什么特别，这八宝盒却是奇思妙想的产物。蘸甜面酱吃法叫传统，蘸白糖、蓝莓酱、芥末的叫时尚，时尚，最时尚。你还别说，听起来像是黑暗料理，吃到嘴里，你只剩嘚瑟的念头。
四季恋——
菠萝油条虾
水果、油条、海鲜，看似八竿子打不着的食材们，却完美的融合在一起，誓将混搭进行到底。江浙人做菜细致，也只有他们能想到把虾肉塞进油条中去烹饪，再辅以水果入菜，清甜对抗油腻，似乎谁都占不到上风，我只能说这道菜赢了。
古今长安老茶坊——
双味山药
所谓双味山药，一边是被淋上了香甜的蓝莓酱，这个很常见，还有一边被裹上了咸脆的海苔，这是独一家。原本食而无味的山药在此时被赋予了新的定义，丑小鸭变天鹅为的就是勾引你的舌尖。
糊涂记——
鲤鱼泡馍
这里的泡馍不是咱们常说的牛羊肉泡馍，而是将馍切成条泡在鱼汤里，吸足了汤汁准备迎接一次完美的“释放”。陕西人吃馍很花哨，泡馍、小炒、葫芦头、水盆，只有你想不到的做法。这鲤鱼泡馍还真是不常见，一口鲜美鱼肉，一口多汁泡馍，低调的老陕把高调留给味道。
丽江龙记斑鱼火锅——
包心芝士鱼丸
别让鱼丸成为配菜，至少在这里不是。轻轻的咬开，滚烫的芝士毫不犹豫的向外冒出，你舍不得地赶紧上去吮吸一口，拉出一条彩虹状细丝，你确定自己不是在吃披萨？不过也告诉吃货们一个道理：不要嫌弃表面的平庸，不吃一口你就永远不知道其中的滋味。
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