今天小编给大家介绍一个发家致富的方法——去美国卖煎饼果子！
小笼包、肉夹馍等在美国走红
最近一名90后的中国留学姑娘
又把一样中国特色小吃弄火了
这姑娘在美国街头卖煎饼果子
摊主是一位90后，主修艺术史和商科的中国留学生。她有怎样的创业经历？为何会选择做煎饼呢？
盛面、摊饼、打鸡蛋、撒葱花、刷上甜面酱和辣椒油，夹上一片自制的薄脆，最后再根据不同的口味撒上肉松或是几片哈尔滨红肠，一份热腾腾、分量十足的煎饼果子就出锅了。老板Yolanda说，这样的煎饼他们一天会卖到将近份，有时候排队的人把人行道都堵得水泄不通。
Yolanda15岁左右赴美国读书，大学主修商科和艺术史，毕业后却卖起了煎饼，着实让不少朋友很是吃惊。“有些朋友听惊讶的，觉得你怎么上了这么多年大学却要卖煎饼。”
然而看似简单的煎饼，Yolanda和她的合伙人却花了许多时间研究。为了能摊出最地道的煎饼果子，Yolanda还专门去天津拜师学艺。“我特意回国去天津学这个煎饼果子怎么做，因为毕竟煎饼果子是天津的。”
比如和面，天津煎饼豆面偏多，山东煎饼是杂面，而北京煎饼则加入白面。比例不同口感也不一样。而所用的酱料就更是下来一番功夫。“我们的酱都不是现成的，都是有秘密的配方，需要熬很久。辣椒油也都是自己炸的。”
宫保鸡丁、牛排、火腿、肉松、红烧肉，Yolanda的煎饼摊每天根据进货的不同而选择当天烹制的口味。“煎饼其实是很神奇的东西。煎饼其实和tacos很像，你觉得放在里面好吃的都可以放。我们的特色就是红烧肉煎饼。这个红烧肉也是我做了10多年的一道菜，也是我妈妈做了一辈子的一道菜。”
煎饼摊虽然在纽约曼哈顿才开了两个月，但已经有不少人寻着这个味道慕名而来。赴美10多年的郭先生是北京人，听朋友说这里开了一家北京煎饼果子摊儿，他特意赶过来尝一尝。“我记得小时候游泳完老去吃这个。当然很好吃了。”
除了让在纽约的北京人一解乡愁外，Yolanda也是希望能让更多的纽约客爱上来自北京的地道风味，也由此去了解更多北京的独特文化。
感受下这励志的故事↓
呦呦切克闹，煎饼果子来一套
很好奇，老外买的时候到底会不会这样
小编赶脚，人家姑娘自力更生
这才叫主要看气质！
原来卖煎饼果子也能这么赚钱！小编决定好人做到底，送佛送到西！告诉大家煎饼果子的制作过程，还有中英文菜单。想发财不，来学习吧！
煎饼果子
面粉、玉米面。
芝麻酱、细香葱、甜面酱、香菜、豆芽、火腿肠、鸡蛋、色拉油、水、香油。
1、将面粉和玉米面混合；
2、加入适量的清水搅拌成糊，稠浓度以筷子划过痕迹的状态为宜；
3、芝麻酱中加入香油搅拌顺滑，加入甜面酱和少许的凉开水兑好；
4、香葱、香菜切颗粒，火腿肠切开待用；
5、豆芽入开水锅中烫熟，捞起用色拉油和盐拌匀；
6、预热电饼铛，舀入面糊并且迅速地摊开，然后打上鸡蛋摊匀；
7、翻面，刷上一层酱料，放上豆芽、细香葱、香菜混合好；
8、接着放上火腿肠，喜欢辣的还可以放点辣椒酱之类的；
9、卷起，定型，然后就可以吃啦！！
涨姿势对照煎饼果子的中英文菜单，我们来学习下和煎饼果子有关的词汇表达吧：
煎饼果子savoryChinesecrepes(jianbingguozi)
葱，香菜，榨菜greenonions,cilantroChinesepickles
薄脆crispywontoncracker
热狗allbeefhotdog
辣酱spicysauce
甜面酱sweetsauce
无麸质饮食glutenfree
可任意搭配orcustomizeandmakeityourown!
听首歌！跟我一起来：动词大次动词大次！
我说煎饼你说要！我说鸡蛋你说要！
切克闹切克闹！
新闻来源：中新网
新报新媒体编辑徐丹
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