今天向大家介绍的是来自日本烘焙师藤田千秋专业配方的一款点心——蜂蜜胡萝卜软曲奇，推荐它是因为原料普通、做法简单、健康自然，甚至连糖都不用，直接用蜂蜜代替。曲奇中加入了胡萝卜泥也让口感更加层次分明，对于不爱胡萝卜的小朋友也绝对能接受，相信任何一个烘焙零基础的麻麻都能成功做出来（只要你不是手无缚鸡之力的林妹妹，因为搓胡萝卜泥和搓黄油还真的是要用力呦）。
材料：
A低筋面粉克、A粗盐两指一搓、A泡打粉3克、蜂蜜10克、黄油20克、牛奶30克、胡萝卜50克、蜂蜜适量（最后涂抹用）
准备：
烤箱预热度备用。黄油切成1厘米方块，放冰箱里冷藏备用。磨成泥的胡萝卜与10克蜂蜜混合，搅拌均匀。将A混合好，筛入容器里备用。
做法：
1.在盛有A的容器中加入黄油，用手指压扁、手掌对搓的方法使黄油变细碎。
2.胡萝卜和蜂蜜的混合物撒入步骤1中，并用大号汤匙搅拌，然后将牛奶分两次倒入，每次均用汤匙以切入的方式搅拌。
3.粉粒状态基本消失后，使用2只汤匙，在铺好烘焙油纸的烤盘上间隔低落6个生面团（也可压扁）。接着在面团上涂抹蜂蜜。
4.烤箱温度重设为度，烤20分钟左右（以自家烤箱平时状态为准）
小贴士：在烘焙途中，如果貌似要烤焦时迅速包一层铝箔纸。
新报记者朱丹
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