在天津，你多久吃一次烧烤？吃烧烤时都点啥？一般要消费多少？根据大众点评发布数据显示，虽然各地烧烤发展不尽相同，不过食客口味上却一致偏好五花肉、鸡翅等肉类菜品，天津人尤其爱“烤翅”。在天津，虽然吃顿烧烤不贵，但人均花费也超过了一顿正餐。
天津每20家餐馆就有1家烧烤
烧烤爱好者遍布各地，不过数据显示，越往北方，烧烤的受欢迎程度越高，东三省是当之无愧的烧烤冠军，这是第一梯队。第二梯队中，宁夏、山东分别列第一第二，天津排名第三。
根据烧烤商户数量占当地美食商户总数的比例，数据显示，在天津，烧烤商户渗透率仅次于东北地区，占当地美食商户比例近5%。平均每20家餐馆里，就有1家是烧烤店。而拥有天然优势的新疆，当地的烤羊肉串虽然举国皆知，但烧烤商户占比仅为2.9%，不及全国平均水平。
渤海湾地区人均消费超正餐
外出吃一顿正餐，国人只要花费25-50元，而吃一顿烧烤的价格比正餐更贵。全国烧烤人均消费价格为56.9元，在渤海湾及东南沿海城市，吃一顿烧烤价位更高，人均消费超过60元。
鸡翅最受天津烧烤党欢迎
烧烤的食材丰富多样，最受食客喜爱的还肉类菜品，尤以五花肉、鸡翅推荐度最高。天津人最爱的是烤鸡翅。除此之外，羊肉串、烤牛肉、培根、烤生蚝等也是颇受吃货们喜爱的烧烤菜品。
除了烧烤食材外，随着近两年韩式烧烤的不断走红，南瓜粥、石锅拌饭、冷面等烧烤辅食的热度也不断上涨。
天津烧烤市场成熟度较高
截至9月，今年新开业的烧烤商户已经突破家，创近年新高，几乎占据烧烤商户总数半壁江山。
在北京、天津、上海、广东等地，烧烤市场成熟度较高，竞争激烈，新老商户更迭较快，第三季度烧烤商户倒闭率均超过2.5%。
此外，烧烤商户的增长还表现出明显的季度性差异。每年第一季度，烧烤商户新增最快，较上个季度的净增长率达到最高峰，此后持续下降，第四季度为最低谷。而烧烤商户倒闭率则较为稳定，没有出现随季节变化的大幅波动。
数据来源：大众点评
新报新媒体记者马雨彤
每日新报所有北京白癜风医院北京白癜风医院
转载请注明地址:http://www.meirixinbaoa.com/mrxbys/11869.html
