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每日新报出品微新报美德：先转发再阅读。保定驴肉火烧是保定著名小吃，和保定三宝（王铁匠铁球，保定面酱，保定春不老）并驾齐驱。
把熟驴肉夹到火烧里食用，火烧口感酥脆，驴肉肥而不腻，回味醇厚。
流口水了有木有
和小编一起去保定找最好吃的驴火烧
火烧是咋做的？
驴肉火烧想要做得好吃，驴肉与火烧两部分缺一不可。正所谓是外焦里嫩，肥瘦搭配，满口溢香方是正宗的保定驴火。
驴肉得是每天拉来的新鲜驴肉。驴火的肉讲究“肥瘦搭配”。
您瞧，大刀飞舞后，瘦肉被切成了碎碎的肉沫（容易消化），咱再加点肥的提提味。
肉切好了，打火烧了
先拉面，增加面的韧性，口感更好
把揪好的面团再卷成
据说这卷的层越多火烧就越好吃。
开烤
烤好皮后的火烧再放到烤炉中烤，里面的面立马膨胀起来。
多夹点肉，期待已久的驴火终于来了
可算吃上喽，好吃!
想吃吗？小编给你几家正宗几家驴火烧店
漕河全驴宴
漕河是河北驴肉的发源地，河北最正宗的驴肉产自漕河。一提起漕河全驴宴，几乎保定人没有不知道的。
漕河驴肉被评为“保定特色美食”，河北省非物质文化遗产，“全驴宴”荣获特色宴席金鼎奖；“驴肉火烧和驴肉酥”荣获传统风味小吃金奖；“驴肉包子”荣获传统风味小吃金鼎奖。
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